2026년 01월22일 식단
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작성자 정직한식사 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 댓글 0건 조회 18회 작성일 26-01-22 09:51본문
- 오늘의 식단입니다.
- 국_버섯된장찌개
- 메인_훈제오리단호박볶음
- 메인_미트볼케첩조림
- 반찬_마늘쫑호두볶음
- 반찬_김자반볶음
- 반찬_미나리무생채
오늘의 식단, 이렇게 먹으면 더 맛있어요
1) 국: 버섯된장찌개
맛있게 먹는 법
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된장찌개는 끓일수록 짠맛이 올라올 수 있어 중약불 4~6분만 데워주세요.
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끓기 시작하면 30초~1분만 더. 버섯 향이 살아있을 때 끄는 게 가장 맛있습니다.
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오리볶음·미트볼처럼 간이 있는 메인이 있으니, 찌개는 국물은 적당히, 건더기 위주로 즐기면 균형이 좋습니다.
몸에 좋은 포인트
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버섯의 식감과 향이 포만감을 도와주고, 된장 베이스는 속을 편안하게 잡아주는 편입니다.
2) 메인: 훈제오리 단호박볶음
맛있게 먹는 법(기름짐 깔끔하게)
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훈제오리는 향이 강하니 중약불로 2~3분만 살짝 데우는 게 포인트입니다.
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단호박은 달큰해서 오리와 함께 먹으면 정말 잘 맞는데, 느끼함이 올라오면 미나리무생채 한입이 바로 정리해줍니다.
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밥에 올릴 땐 오리만 많이 올리기보다 단호박을 같이 올리면 훨씬 부드럽고 고급스럽게 느껴집니다.
몸에 좋은 포인트
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단백질(오리) + 포만감(단호박) 조합이라 든든합니다.
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오늘처럼 생채/나물류가 같이 있으면 부담이 줄어듭니다.
3) 메인: 미트볼 케첩조림
맛있게 먹는 법
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케첩조림은 데울수록 소스가 진해지니 전자레인지 30초씩 나눠 데우고 한 번 저어주세요.
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새콤달콤한 맛이라 버섯된장찌개와 번갈아 먹으면 단맛이 과하지 않게 잡힙니다.
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아이도 좋아하는 맛이지만, 어른 입맛에는 김자반볶음을 살짝 곁들이면 감칠맛이 더 살아납니다.
몸에 좋은 포인트
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미트볼은 단백질 보강에 좋고, 소스 맛이 확실해 한 끼 만족감이 큽니다.
반찬 3종, 오늘의 역할 분담
반찬: 마늘쫑호두볶음
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꼬들한 마늘쫑 + 고소한 호두가 만나 식감 포인트가 확실합니다.
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오리볶음과 궁합이 좋지만, 둘 다 풍미가 강하니 조금씩 곁들이면 깔끔합니다.
반찬: 김자반볶음
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오늘 식단에서 밥맛 올려주는 1등 조력자입니다.
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미트볼의 단맛을 감칠맛으로 받쳐주고, 된장찌개와도 잘 맞습니다.
반찬: 미나리무생채
오늘 식단의 리셋 담당 1순위.
오리의 기름짐, 미트볼의 단맛을 산뜻하게 끊어줘서 끝까지 안 물립니다.
오늘의 추천 먹는 순서 (실전 루틴)
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버섯된장찌개로 속 먼저 데우기
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훈제오리단호박볶음 + 미나리무생채로 메인 즐기기
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미트볼케첩조림은 된장찌개와 번갈아 먹기
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중간중간 김자반볶음으로 밥맛 끌어올리기
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마늘쫑호두볶음은 포인트로 조금씩
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